白州蒸餾所沒預約連大門都進不去，只想進商店買一瓶也要先訂免費入場，而且網路只收到前一天中午 12 點。看得到蒸餾釜和貯藏庫的兩條付費行程都要抽選，2027 年 1 月場的登記只開 11 月 6 日到 10 日這 5 天。這篇把三種進場方式、抽選時程、從新宿怎麼接上小淵沢的接駁車一次排清楚。官網寫的「抽選」就是抽籤。
這個地方適合你嗎？
適合
- 想親眼看木桶發酵槽、蒸餾釜和貯藏庫，願意提前兩個月抽籤的人
- 聽不懂日語：白州可以用手機看即時翻譯，這點比山崎友善
- 本來就要走中央線去松本、八岳一帶，順路停一站
可以不用特別安排
- 沒抽到、人又住東京：單程兩小時，只為商店和試飲室我不會專程跑
- 12 月 24 日到 1 月 6 日之間去日本：全休
- 帶未滿 20 歲的小孩：付費行程不能同行，只能訂免費入場
基本資訊
| 地址 | 山梨縣北杜市白州町鳥原 2913-1 |
|---|---|
| 最近車站 | JR 小淵沢站，搭免費接駁車約 20 分 |
| 開放時間 | 9:30–16:30（最後入場 16:00） |
| 休館日 | 2026/12/24–2027/1/6；2026/11/12、13、14、18、19；颱風、積雪時可能臨時休館 |
| 費用 | 免費入場 0 元；ものづくりツアー ¥3,000；Story of the HAKUSHU ¥10,000 |
| 預約方式 | 官網線上；付費行程抽選，免費入場先到先得 |
| 導覽語言 | 只有日語（可用手機自動翻譯） |
| 建議停留時間 | 付費行程加購物約 3 小時；只用免費入場 1.5 小時 |
| 電話 | 0551-35-2211（9:30–16:30，日語） |
| 官方網站 | 白州蒸溜所（日文）／英文版 |
一定要預約嗎？三種進場方式差在哪
一定要。官方寫明沒預約的人不能入場。進得去的方法有三種，只有前兩種走得進製造區：
| 方式 | 費用 | 預約 | 製造區 | 時長 |
|---|---|---|---|---|
| ものづくりツアー | ¥3,000 | 抽選 | 看得到 | 約 90 分 |
| Story of the HAKUSHU | ¥10,000 | 抽選，只在指定日 | 看得到 | 約 140 分 |
| ウイスキー博物館・セントラルハウス入場 | 免費 | 先到先得，前一天中午截止 | 看不到 | 不限 |
已經訂了任何一條見學行程、天然水工場的導覽，或場內餐廳 Hakushu Terrace 的人，不用再另外訂免費入場。
付費行程怎麼抽選？
大約提前兩個月、在月初開放 5 天登記。兩條付費行程用同一個登記期間，時間都是日本時間，換成台灣時間要減 1 小時（台灣 8:30 開、15:29 截止）。
| 參觀月份 | 抽選登記 | 結果信 | 正式預約 | 補抽結果 |
|---|---|---|---|---|
| 2026 年 12 月 | 10/5–10/9（已截止） | 10/16 | 10/16–10/20 | 10/24 |
| 2027 年 1 月 | 11/6（五）9:30–11/10（二）16:29 | 11/17 | 11/17–11/21 | 11/27 |
2 月以後的場次官方還沒公布。
STEP 01：在登記期間內報名
每人每輪只能報一次，最多填到第 5 志願，送出後不能改，不收電話報名。第一天會塞車，早報不會比較容易中，避開 11/6 早上也沒關係。
STEP 02：收結果信、正式預約
中了要在正式預約期間內完成預約，付款期限是期間結束隔天 23:59，沒付自動取消。只收信用卡（VISA、Master、Diners、AMEX、JCB），而且要過 3D 驗證，出發前先確認你的卡開了網路交易驗證。
STEP 03：沒中就等補抽與取消名額
中籤者沒完成預約的名額會補抽，只通知中的人。之後有人取消，官方會開先到先得的取消名額（キャンセル枠），價錢內容都一樣。名額不定時出現，要自己常回預約頁看。
當天報到的是代表人本人，要帶有照片的身分證件（護照就可以），現場會核對年齡與身分。
兩條付費行程看什麼、喝什麼？
第一次去選ものづくりツアー就夠。它每天五場；Story of the HAKUSHU 一個月只開七、八天、價錢是三倍多，適合已經喝過白州、想聽釀酒師講的人。
| ものづくりツアー | Story of the HAKUSHU | |
|---|---|---|
| 時段 | 10:00、11:05、12:10、13:15、14:20 | 12:50–15:10，只在指定日（12 月：1、3、8、10、15、17、22、23 日） |
| 看什麼 | 木桶發酵槽、蒸餾釜、貯藏庫 | 歷史場所影像、與釀酒師交流、地板發麥（フロアモルティング）區域 |
| 試飲 | 「白州」、非賣品的麥芽原酒、白州 森香るハイボール | 白州 森香るハイボール、白州 12 年等 |
| 帶回家 | 白州原創品飲杯 | — |
| 翻譯 | 可用手機自動翻譯 | 課程頁沒寫，英文預約頁也沒有這條 |
| 取消 | 開始日 2 天前中午以前網路取消免手續費，之後不退 | |
兩條都限 20 歲以上，不能帶未滿 20 歲的人和幼兒，開始前 15 分鐘要到（集合點離入口有段距離）。12 月因為維修工程，路線上有部分設備可能沒在運轉。
導覽只有日語。用自動翻譯的話，當天到櫃台說一聲，用自己的手機看，手機記得先充飽電。
沒抽到：免費入場能做什麼？
能逛商店、威士忌博物館、付費試飲室，看不到製造工程。入場是先到先得，網路訂到前一天中午，電話訂到前一天營業時間內，當天臨時起意去是進不去的。12 月份的名額 10 月 19 日（一）9:30 開放。
入場時段有 10:30 到 15:30 六格，指的是在那段時間內到櫃台報到，進去之後待多久都可以。訂了免費入場之後，還能加這幾樣：
- 場內ミニガイドツアー：¥1,000、13:30 起約 40 分，帶你走一圈自由散步區、最後喝一杯白州。當天到ビジターセンター報名、刷卡，定員 12 人。只排到 11/26，12 月沒有
- 「白州の森」ミニツアー：免費、平日、約 30 分，當天先到先得
- 天然水南アルプス白州工場：隔壁的礦泉水工廠導覽，免費、約 60 分，要另外預約，只有日語
試飲室 10:00–16:30（最後點單 16:00），每人每次最多點 3 杯；有排付費行程的話，行程開始前別先喝。
不想自己轉車的話，東京出發的一日遊會在下午 14:30 左右停白州約 1 小時 20 分。這類行程只到免費入場的範圍，商品頁自己寫明看不到製造過程；KKday 那條最少 4 人成團。12/24–1/6 白州全休，訂那幾天之前先問清楚行程照不照跑。
- KKday 富士山＋白州博物館一日遊（新宿出發）→
- Klook 富士山景點＋白州威士忌博物館一日遊 →
白州限定酒買得到嗎？
不保證。官方說威士忌庫存變動大，依來訪日期、參加的行程、有沒有預約，可能買不到；也有限購，但沒公布一人幾瓶。不接受電話或 email 保留。
只賣 20 歲以上，結帳時可能要看證件，要正本，影本和手機照片都不行，護照記得帶在身上。
幾種常見情況怎麼排
如果你接著要去松本或八岳
白州排在往松本的路上，下午從小淵沢繼續搭あずさ往下坐就到松本，不用回頭。想住一晚的話，小淵沢、清里、八岳這一帶都屬於北杜市，隔天早上再去白州也行。
- Booking.com 北杜市（小淵沢、清里、八岳）住宿 →
如果你同一趟也想去山崎
兩座是同一套預約系統、同一種抽選，每座工廠各報一次，兩邊可以分別報。山崎怎麼抽、沒抽到能做什麼，看山崎蒸溜所怎麼參觀；北海道那座不用抽籤，看余市蒸餾所預約。
第一次去最容易搞錯的地方
⚠️ ① 以為只買酒不用預約。連商店都要訂免費入場，前一天中午截止。
⚠️ ② 讓朋友開車、自己喝。開車、騎機車來的人連同乘者都不能喝，騎腳踏車也一樣。停車場約 150 台。
⚠️ ③ 隨便挑一班あずさ。不是每班都停小淵沢，平日 8:00 之後下一班停站的要到 10:00。
⚠️ ④ 算準接駁車剛好接上。接駁車不收預約、滿了上不去，付費行程又要提前 15 分到，至少多留一班的時間。
⚠️ ⑤ 一天排兩場。含試飲的行程同一天只能參加一場。
⚠️ ⑥ 用沒開 3D 驗證的卡。付款會刷不過，中了籤也會因為沒付款被自動取消。
⚠️ ⑦ 遇到休館以為會幫你改期。颱風、積雪臨時休館會退行程費但不改期，交通和住宿的取消費自己負擔。
從新宿怎麼去？
新宿搭 JR 中央線特急「あずさ」到小淵沢，約 1 小時 53 分到 2 小時，再轉免費接駁車約 20 分。あずさ全車指定席，先訂座位。
| 方向 | 平日有停小淵沢的班次 |
|---|---|
| 去程（新宿 → 小淵沢） | 7:00 → 8:53、7:30 → 9:36、8:00 → 9:53、10:00 → 11:53、11:00 → 12:52、12:00 → 13:51 |
| 回程（小淵沢 → 新宿） | 13:52 → 15:43、14:30 → 16:25、15:58 → 18:07、16:36 → 18:48、17:12 → 19:08、18:08 → 20:09、19:23 → 21:17、20:52 → 22:46 |
週末另有幾班臨時車；2027 年 3 月時刻改正後可能會變。
接駁車免費、不用預約、先到先上。出小淵沢站剪票口左轉、下樓梯，左手邊的圓環就是乘車處，路線是小淵沢站 → 蒸餾所 → 小淵沢站。班次時刻官方只放在交通頁的時刻圖上，出發前打開對一次，天候不好也可能變更。坐不上就只能自己叫計程車。
我會怎麼安排？
平日從新宿當天來回，抽 12:10 的ものづくりツアー。接駁車時刻以官方時刻圖為準，下表只算火車與步行。
| 時間 | 安排 |
|---|---|
| 8:00 | 新宿搭あずさ 5 號 |
| 9:53 | 小淵沢到站，出站左轉下樓梯，排接駁車 |
| 上午 | 到蒸餾所先逛博物館、商店（付費行程前不喝） |
| 11:55 | 報到（開始前 15 分） |
| 12:10–13:40 | ものづくりツアー，結束後試飲 |
| 13:40 以後 | 午餐、試飲室、買酒 |
| 15:58 | 小淵沢搭あずさ 42 號，18:07 到新宿 |
這一天只排白州。抽到 11:05 的話整段往前挪一小時，回程改搭 14:30 那班。
常見問題 FAQ
- Q1：白州蒸餾所一定要預約嗎？只想買酒可以直接去嗎？
- 一定要預約。沒預約的人不能入場，只想逛商店或試飲室也要先訂免費的「ウイスキー博物館・セントラルハウス入場」，網路受理到前一天中午 12 點。
- Q2：白州蒸餾所的付費導覽是抽選嗎？2027 年 1 月場什麼時候報名？
- 是，兩條付費行程都抽選。1 月場的登記期間是 11 月 6 日 9:30 到 11 月 10 日 16:29（日本時間），11 月 17 日寄結果信。
- Q3：白州蒸餾所的導覽多少錢？
- ものづくりツアー每人 ¥3,000，Story of the HAKUSHU 每人 ¥10,000，都只收信用卡。免費入場不收費，但看不到製造區。
- Q4：白州蒸餾所有中文或英文導覽嗎？
- 沒有，導覽只有日語。白州在三得利官方自動翻譯服務的名單上，可以用自己的手機看即時翻譯，當天到現場跟櫃台說要用。
- Q5：開車去白州蒸餾所，同行的乘客可以試飲嗎？
- 不行。官方規定開車、騎機車來的人連同乘者都不能喝酒，騎腳踏車來的也一樣，行程裡會改給軟性飲料。
- Q6：白州蒸餾所接駁車要預約嗎？
- 不用預約，免費、先到先上。小淵沢站到蒸餾所約 20 分鐘，滿了上不去，要自己叫計程車。班次以官方交通頁為準。
- Q7：白州蒸餾所年底年初有開嗎？
- 沒有。2026 年最後營業日是 12 月 23 日，2027 年 1 月 7 日起營業。11 月 12、13、14、18、19 日也全館休。
- Q8：白州跟山崎蒸餾所，哪一個比較好預約？
- 制度一樣，都是同一套抽選。差別在白州有手機自動翻譯、山崎沒有；山崎從車站走路就到，白州要靠小淵沢的接駁車或開車。
如果是我，我會這樣安排
如果你 1 月要去日本、又想看製造區，我會在 11 月 6 日到 10 日之間報ものづくりツアー，第 1 到第 5 志願全部填滿，多放幾個平日和不同時段。同一時間把卡的 3D 驗證先開好，免得 11 月 17 日中了卻刷不過。沒中就每隔幾天回去看取消名額；真的沒有，我會退一步訂免費入場，加上當天的ミニガイドツアー（如果剛好有排）。只想買酒的話不必抽籤，前一天中午前訂好入場就好，別把行程押在某一款限定酒上。
官方資訊
價格、時間、抽選日與休館日以官方最新公告為準。
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